Jumat, 25 Agustus 2017

Kepiting Soka Cabe Garam

| No comment
Kepiting Soka Cabe Garam

Lagi kepengen yang pedes pedes, so mari bereksplorasi lagi di dapur,


Kepiting Soka Cabe Garam

Bahan-bahan

  • 3 porsi
  • 3 ekor kepiting soka beku
  • 1.5 sdt merica bubuk
  • 1 sdt lada hitam bubuk
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (aku pake penyedap tanpa msg)
  • 50 gr tepung tapioka
  • 3 lembar daun jeruk (option) buang tulang iris tipis
  • secukupnya jeruk nipis
  • secukupnya minyak goreng
  • secukupnya mentega untuk menumis
  • 4 bh cabe merah kriting jika tidak suka pedas buang buang biji iris halus
  • 20 gr bawang putih geprek lalu cincang halus (goreng kering)
  • 4 btg daun bawang iris

Langkah
45 menit

  1. Kepiting soka keluarkan dari freezer, diamkan sebentar bersihkan bersihkan buang mata insang dan ekor, cuci bersih
  2. Baluri kepiting soka dengan perasan air jeruk nipis diamkan 15 menit
  3. Tekan kepiting untuk buang airnya, baluri dengan merica dan kaldu ayam
  4. Campurkan tepung tapioka dengan lada hitam
  5. Panaskan minyak dengan api sedang, Baluri kepiting dengan tepung sagu
  6. Goreng kepiting hingga kering, angkat dan tiriskan
  7. Lelehkan mentega, masukkan cabai dan daun bawang. masak hingga kering, aduk rata angkat. setelah kering tambahkan garam
  8. Taburi bahan pada no 7 ke kepiting yang sudah digoreng
  9. Siap dihidangkan ya


(halalsehat)
Tags :

Tidak ada komentar:

Posting Komentar